Tous nos produits sont élaborés par notre équipe dans notre atelier qui répond aux normes les plus strictes.
L’ensemble des viandes fraîches est conditionné sous vide. Vous pourrez donc congeler les produits sans risque de dégradation.
Les salaisons comme les conserves sont travaillées à l’ancienne, c’est-à-dire sans ajouts de nitrite, de stabilisateurs ni de produits de conservation. Seuls les épices sélectionnées de Madagascar et le sel de l'Île de Ré sont utilisés dans nos recettes.
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